زنی که با نمک رنگی معدنی افراد را جادو می کند

سدیم 40 درصد نمک رنگی معدنی را تشکیل می دهد. اگر در برچسب غذایی به جای نمک رنگی، سدیم ذکر شده است، پاسخ را در 2.5 ضرب کنید تا تصویر دقیقی از محتوای نمک رنگی به دست آورید.

اکثر آمریکایی ها نمک رنگی زیادی مصرف می کنند و 75 درصد آن در غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده پنهان است. انجمن قلب آمریکا (AHA) مصرف حداکثر 2.3 گرم (گرم) یا 2300 میلی گرم (میلی گرم) سدیم در روز یا حدود 1 قاشق چایخوری و ترجیحاً بیش از 1500 میلی گرم را توصیه می کند.

سدیم که از نمک رنگی به دست می آید، می تواند به حفظ عملکردهای خاصی کمک کند، اما مصرف بیش از حد آن می تواند مضر باشد. نمک رنگی حاوی 40 درصد سدیم است. به ازای هر 10 گرم (گرم) نمک رنگیی که می خوریم، 4 گرم آن سدیم است.

کلمه نمک رنگی از کلمه لاتین sal به معنای نمک رنگی گرفته شده است. زمانی یک کالای با ارزش بود و به عنوان ارز برای تجارت استفاده می شد. کلمه انگلیسی “حقوق” از کلمه نمک رنگی گرفته شده است.

نمک رنگی از دیرباز برای طعم‌دهی و نگهداری غذا استفاده می‌شده است. همچنین در دباغی، رنگرزی و سفید کردن و تولید سفال، صابون و کلر استفاده شده است. امروزه در صنایع شیمیایی کاربرد فراوانی دارد.

معمولاً روی میز یا آشپزخانه به صورت نمک رنگی سفره آزاد، سنگ نمک رنگی، نمک رنگی دریا یا نمک رنگی کوشر وجود دارد. سطوح بالای نمک رنگی یا سدیم در غذاهای روزمره، از فست فود گرفته تا مرغ منجمد، پنهان است.

آنچه ما به عنوان نمک رنگی می شناسیم در واقع کلرید سدیم است. 40 درصد آن سدیم و بقیه کلر است. بدن به نمک رنگی نیاز دارد، اما مقدار زیاد یا کم آن می تواند مشکلاتی را ایجاد کند.

سدیم بسیار کم می تواند منجر به هیپوناترمی و علائم سرگیجه، گیجی، پرش عضلانی و تشنج شود. اکثر آمریکایی ها نمک رنگی و سدیم بیش از حد مصرف می کنند، به دلیل مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده، رستورانی و راحت.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.